パボーニの歴史

昔々、大阪の高麗橋に祖父が営んでいま
したCASA LA PAVONIと言うカフェが
ありました。イタリアのPAVONI社エス
プレッソマシンでたてた美味しい珈琲と
当時としては珍しい樽生ビールを出して
いたそうです。
その後、1934年に西宮の夙川に大叔父の
洋画家大石輝一の手造りによる茶房
ROUGE LA PAVONI が生まれました。


 

料理イメージ

昭和5年頃(大阪高麗橋)


夙川パボーニ(阪神淡路大地震で倒壊)

食材イメージ

パボーニ滞在中の山下清氏


倒壊前の姿